Consumi non solo estiviGelati confezionati, i supermercati guidano la ripresa delle venditeNel gelato continua il «cross branding»: arriva la versione frozen dei Baci Perugina
Lattiero casearioFormaggi made in Italy, fatturato a 28,5 miliardi: l’export cresce nonostante Hormuz e dazi UsaI formaggi duri non Dop guadagnano quote di mercato in Italia grazie ai prezzi più bassi
Made in ItalyI salumi resistono alla crisi: esportazioni in crescita del 5,3% e consumi interni in tenuta
SostenibilitàFood waste, il 70% delle aziende della distribuzione alimentare adotta politiche antispreco
Norme europeeL’hamburger potrà continuare a essere vegano, ma la bistecca è solo di carne: la decisione a metà della Ue sul meat sounding
AgroindustriaNuove biotecnologie, il voto del Parlamento europeo sulle Tea che potrebbe rivoluzionare l’agricoltura
CongiunturaAgricoltura, Istat: nel 2025 produzione in lieve crescita (+0,3%) e occupati in calo (-0,5%)
AgroindustriaCereal Docks acquista la maggioranza di Pasini riso e si rafforza nel segmento del gluten free
Indicazioni geografichePeperoncino di Calabria e Zampina di Sammichele di Bari: ufficiali le due nuove Igp
SalumiBresaola della Valtellina Igp in equilibrio precario: produzione in calo e fatturato in crescita
FederviniVino al ristorante: il 55% dei clienti lo ordina sempre nei locali di fascia alta, l’11% nella fascia bassa
Wine pillsVini rifermentati in bottiglia e ancestrali: l’altra via alle bollicine in bilico tra il rustico e il raffinato
Numeri idee progetti per il futuroAste immobiliari, le famiglie superano gli investitori: sono il 65% dei compratori
Informazione civicaIl CERN dell'intelligenza artificiale non è un centro di ricerca.di Michele Kettmaier
