Valle d’Aosta, vendemmia 2026: qualità e produzione resistono al caldo record e alla siccità

I giudizi delle aziende valdostane coincidono quando si parla del super lavoro cui sono state chiamate in questa annata anomala dal punto di vista del clima e dal periodo di vendemmia compresso. «Abbiamo cominciato il 27 agosto con i bianchi e terminato il 27 settembre con i rossi», spiega Gerbore. Tempi anticipati anche per Caves de Donnas: «Per la prima volta abbiamo vendemmiato a fine settembre anche il Nebbiolo, con due settimane buone di anticipo. Il 28 avevamo finito».

Un quadro analogo anche per Grosjean Vins: «La raccolta è iniziata con circa 20 giorni di anticipo rispetto alla consuetudine».

Secondo Alessandro Jans «aspettare di più avrebbe consentito di far aumentare ancora un po’ il grado zuccherino, ma l’acidità sarebbe calata troppo». E, come sottolinea Andre Gerbore, «oggi freschezza e mineralità sono elementi fondamentali, fanno parte delle caratteristiche del terroir».

Per Hervé Grosjean quella del 2026 «rimane una vendemmia complessa, sia nella gestione quotidiana sia nella sua interpretazione: l’andamento climatico ha richiesto grande attenzione e un monitoraggio costante dei vigneti». Gli eventi climatici sono sempre più estremi e frequenti e difficili da gestire per mantenere l’equilibrio ottimale delle caratteristiche gusto-olfattive. Anche per questo Cave des Onze Communes ormai da due anni ha «assunto un agronomo che segue ognuna delle nostre aziende associate», spiega Andre Gerbore.

Se i viticoltori concordano che i mesi senza pioggia e il caldo hanno portato a «uve molto sane» - come sottolinea Jans - è anche vero - come chiarisce Andre Gerbore - che in Valle d’Aosta, «dove i terreni non hanno una grande capacità di trattenere l’umidità, quando non piove è vitale poter ricorrere all’irrigazione di soccorso. Per la nostra attività la disponibilità di acqua è fondamentale». Concorda Hervé Grosjean: «La possibilità di irrigare - grazie alla nostra risorsa idrica - il vigneto durante i mesi di giugno e luglio ci ha permesso di affrontare meglio il caldo e la siccità e di arrivare alla vendemmia con uve in ottime condizioni».

Dove l’irrigazione di soccorso non è stata possibile «gli acini sono risultati più piccoli, la resa è stata inferiore e abbiamo notato un impatto anche sul colore», spiega Alessandro Jans. Nell’area dei vitigni di Caves de Donnas, «ci sono stati anche 100 giorni senza pioggia».

Il tema dell’acqua potrebbe diventare centrale nei prossimi anni, e per farsi trovare pronti Gerbore è convinto che servano bacini idrici non solo consortili ma anche privati, perché «ci sono ancora alcune aziende che non hanno la possibilità di accedere a sistemi di irrigazione». Il rischio prossimo venturo è che qualche viticoltore possa alzare bandiera bianca, costretto dal climate change da un lato e dall’aumento dei costi dall’altro. Un peccato, in una fase in cui il vino valdostano sta allargando la platea di estimatori: nelle altre regioni italiane ma anche oltre confine.

carloandrea.finotto@ilsole24ore.com

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