Alta Cucina12/11/2026Michelin: tre nuovi ristoranti due stelle nella guida 2027. Uliassi perde la terza stella
Marketing e comunicazione12/11/2026Professione food creator, giro d’affari secondo solo a quello della moda
Ristoranti06/11/2026La Guida Michelin premia il rapporto qualità prezzo: svelati i 37 nuovi Bib Gourmand
Alta ristorazione05/11/202650 Best Restaurants, vince Asador Etxebarri. Crippa 20esimo, Jessica Rosval debutta al 24esimo posto
Agroalimentare03/11/2026Dal 4 novembre operativa la carta «Dedicata a te»: 500 euro per acquisti alimentari
Cucina02/11/2026Addio a Nadia Santini, icona della cucina italiana e anima del Pescatore di Canneto sull’Oglio, tre stelle Michelin
Fipe-Confcommercio02/11/2026Ristorazione, a settembre l’inflazione cresce quasi il doppio della spesa per i consumi
Tendenze29/10/2026La mania per la «frutta bon bon» (ricoperta di cioccolato e surgelata) vale 40 milioni di euro
TheFork Awards28/10/2026Offerta chiara e originale, servizio di qualità e gestione digitale: la ricetta dei ristoranti resilienti
Dolcetto o scherzetto28/10/2026Caramelle, per Halloween vendite a +11%. Giro d’affari da 293 milioni nel primo semestre
Consumi fuori casa28/10/2026Ristorazione, il valore delle catene sale a 9 miliardi ma non si trova il personale
Eventi24/10/2026Premio Luxury Food a 32 chef alfieri dell’evoluzione della nuova cultura enogastronomica
Innovazione23/10/2026Agrifood next 60, una mappa per chi vuole investire nelle start up dell’agroalimentare
Norme 23/10/2026Divieto di macellazione dei cavalli, niente di fatto: la legge torna al punto di partenza
Videogiochi e agricoltura20/10/2026Farmcraft, così Coldiretti usa il videogioco Minecraft per l’educazione alimentare
Giornata Mondiale dell’alimentazione17/10/2026Torna «Ristoranti contro la fame», ecco come e dove essere solidali con un pasto fuori casa
Giornata del pane16/10/2026Oropan, sulle confezioni di pane messaggi anti truffa in collaborazione con i Carabinieri
Catene di ristorazione16/10/2026 Da Azimut finanziamento da 5 milioni per Doppio Malto: obiettivo 60 aperture nel 2029
Eventi e turismo enogastronomico14/10/2026Ein Prosit, così grandi chef, food truck tematici e degustazioni valorizzano il territorio
Cocktail07/10/2026The 50 Best Bars, Moebius di Milano secondo solo al (riconfermato e molto italiano) Leone di Hong Kong
Formazione07/10/2026Dottori in food&beverage: si allarga l’offerta di corsi universitari in sinergia con le aziende
