The 50 Best Bars, Moebius di Milano secondo solo al (riconfermato e molto italiano) Leone di Hong Kong
Due storie molto diverse ma legate dalla cultura dell’ospitalità italiana: vincitore della classifica mondiale è il Bar Leone, progetto nato a Hong Kong ma ispirato ai bar popolari di Roma; tallonato dall’ascesa di Moebius, passato dal settimo al secondo posto della classifica globale
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L’Italia regina dei cocktail: sale contemporaneamente sul primo e sul secondo gradino del podio mondiale del The 50 Best Bars, con due storie molto diverse ma legate dalla stessa capacità di trasformare l’ospitalità e la cultura italiana in un linguaggio internazionale. Da una parte Bar Leone, progetto (già vincitore lo scorso anno) nato a Hong Kong ma a guida italiana e profondamente ispirato ai bar popolari di Roma; dall’altra il milanese Moebius, passato dal settimo al secondo posto della classifica globale.
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È un risultato particolarmente significativo per il capoluogo lombardo, che ospita per la seconda volta in Italia un grande appuntamento della galassia 50 Best, dopo Torino lo scorso anno con i 50Best restaurants. La diciottesima edizione di The 50 Best Bars - considerata dalla gran parte degli addetti ai lavori la classifica più importante e prestigiosa al mondo nel settore della mixology e dei cocktail bar - ha riunito al Palazzo del ghiaccio bartender, proprietari di locali e professionisti provenienti da tutto il mondo, fotografando una scena internazionale sempre più ampia e articolata.
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La conferma di Antinori
Per Bar Leone, la conferma del numero uno come The World’s Best Bar è la consacrazione di un percorso cominciato nel 2023. Il locale di Hong Kong è stato fondato dal bartender romano Lorenzo Antinori con l’obiettivo di portare nel quartiere Central una versione contemporanea del bar romano di quartiere, ispirata in particolare a Trastevere.
La filosofia è quella dei “cocktail popolari”: non inseguire necessariamente le mode, ma puntare su classici preparati con precisione, ingredienti di qualità e soprattutto su un’ospitalità genuina. Anche l’ambiente riflette questa impostazione, tra legno, richiami vintage italiani, cimeli calcistici e un’atmosfera volutamente informale.
«Non me l’aspettavo, non ero tra i favoriti. È un grande orgoglio, soprattutto considerando tutti i nuovi bar che sono entrati nella scena mondiale», dice Antinori.
Il progetto, infatti, è cresciuto rapidamente. Bar Leone ha debuttato al numero uno della classifica Asia’s 50 Best Bars nel 2024, ha mantenuto il primato regionale nel 2025 e, nello stesso anno, è arrivato al vertice della classifica mondiale. Ora la conferma per il secondo anno consecutivo.
Nel menu, i cocktail classici convivono con specialità della casa e con una proposta food che comprende, tra gli altri, olive affumicate e panino alla mortadella. Un elemento che per Antinori è sempre più centrale nel modo contemporaneo di vivere il bar. «Secondo me il food fa la differenza. L’offerta food è importante, non solo i cocktail. Oggi il cliente fa tutto insieme e mangia direttamente».
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