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Economia del cibo
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  1. Alta Cucina12/11/2026

    Michelin: tre nuovi ristoranti due stelle nella guida 2027. Uliassi perde la terza stella

    di E.Sg.

  2. Adobestock

    Marketing e comunicazione12/11/2026

    Professione food creator, giro d’affari secondo solo a quello della moda

    di Maria Tersa Manuelli

  3. Food11/11/2026

    In Cibum (formazione) indaga sull’impatto dell’Ai sul gusto

    di Vera Viola

  4. Ristoranti06/11/2026

    La Guida Michelin premia il rapporto qualità prezzo: svelati i 37 nuovi Bib Gourmand

    di Emiliano Sgambato

  5. Asador Etxebarri di Atxondo, nei Paesi Baschi, guidato da Bittor Arguinzoniz, è il nuovo miglior ristorante al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants 2026

    Alta ristorazione05/11/2026

    50 Best Restaurants, vince Asador Etxebarri. Crippa 20esimo, Jessica Rosval debutta al 24esimo posto

    di Emiliano Sgambato

  6. Fast food04/11/2026

    JB Burger, lo smash (e il pastrami) di Bastianich accelera i piani di sviluppo

    di Maria Teresa Manuelli

  7. Fipe-Confcommercio02/11/2026

    Ristorazione, a settembre l’inflazione cresce quasi il doppio della spesa per i consumi

    di A.Rom.

  8. Consumi31/10/2026

    Zucche, dopo il record di ottobre la spesa cresce tutto l’anno

    di Manuela Soressi

  9. Franuì

    Tendenze29/10/2026

    La mania per la «frutta bon bon» (ricoperta di cioccolato e surgelata) vale 40 milioni di euro

    di Manuela Soressi

  10. 142 Restaurant di Milano ha vinto il People’s Choice Award di TheFork

    TheFork Awards28/10/2026

    Offerta chiara e originale, servizio di qualità e gestione digitale: la ricetta dei ristoranti resilienti

    di Emiliano Sgambato

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