Foraging nelle foreste di Fiona

Conosciuta come il Giardino della Danimarca, The Land of Everyday Wonder, è una grande isola ed arcipelago omonimo a sud-ovest di Copenaghen, che ha conservato  un fascino selvaggio e autentico. Famosa per avre dato i natali al famoso scrittore Hans Christian Andersen, la Fiona è un territorio naturale con un grandissimo numero di castelli ( ben 123) ed isole (più di 400). Bellissimi i suoi parchi, giardini, e suggestivi paesaggi costieri che in primavera raggiungono il massimo della loro fioritura. Da percorrere a piedi ma ancor meglio in bicicletta, in un contesto che incarna perfettamente il concetto di turismo lento. Oltre a Odense, la città natale di Andersen, che è una tappa imperdibile, la Fionia offre molti spunti alla scoperta di tanti altri angoli dell’isola. Tra le esperienze da fare c’è quella del Foraging di aglio selvatico (ramson) nelle foreste della Fionia: passeggiate primaverili tra natura e profumi intensi, con possibilità di raccolta e utilizzo in cucina (pesto, sale aromatizzato). https://www.visitfyn.com/fyn/experiences/ramson-forests-fyn