Al Salone del Mobile tutte le innovazioni per gli elettrodomestici della cucina

Abimis

Clamoroso il successo che stanno ottenendo negli Usa gli specialisti italiani del luxury come Visionnaire, Officine Gullo e Abimis con soluzioni semiprofessionali sia per l’interno che per l’esterno che concentrano in mobili di ebanisteria raffinata o di materiali hi tech speciali, una sintesi di cotture e conservazioni, preparazione e pasti in grado di accontentare i gastronomi casalinghi più esperti ma consentendo anche di lavorare intorno a queste “isole” con accesso da ogni lato.

Officine Gullo

La collezione Isola di Officine Gullo propone per esempio oltre al piano a induzione e a gas, fry top, piastre laviche, coup de feu, cuoci pasta…Contese dalle celebrity americane, le cucine Abimis si sono arricchite di recente del modello per outdoor Atria interamente in acciaio inox che resiste al cloro, alle nebbie saline, a sbalzi termici, agli UV. Riprende la versatilità delle collezioni ben note della Abimis, con colonne e cassetti refrigerati Gastronom professionali. Proprio di recente le riviste americane hanno pubblicato una spettacolare installazione Atelier su un terrazza di un attico di Manhattan con vista a 360 gradi dei grattacieli.

Non sempre lo spazio e le risorse sono sufficienti per realizzazioni come queste ed ecco che il celebre Adriano Design, un team torinese di grande esperienza, pluripremiato e pubblicato sulle riviste internazionali di design e tecnologia, presenterà al prossimo Salone del Mobile un gioiello, Canneto Micro Kitchen, per DeCastelli, azienda della fascia Premium. E una sorta di giocosa lineare consolle-cucina molto compatta che integra una versione speciale del piano a induzione Ordine, vincitore del Compasso d’Oro 2022 e che può personalizzare e valorizzare qualsiasi spazio, anche il più banale.

Da sottolineare un’altra mini soluzione intelligente: come Food 24 aveva documentato, il successo mondiale del periodo del Covid e anche del dopo Covid, della friggitrice ad aria. Lanciato dai teenagers di Tik Tok, ha ricevuto una consacrazione altrettanto globale poiché tra le istruzioni per la cottura delle confezioni di cibi freschi o surgelati appare sempre di più, accanto al forno o alla padella, anche la friggitrice ad aria.

Al Kbis -Kitchen&Bath Industry Show di Las Vegas, la più importante kermesse della casa del Nord America-Jenny Air, brand di lusso della Whirlpool, ha presentato con grande eco dei media, un frigocongelatore french door interamente rivestito di pelle italiana –come sottolinea la descrizione-tutto rosa champagne iridescente. Naturalmente in edizione limitata, si sottolinea nel comunicato. E rosa sono anche i lussuosi e costosi rubinetti di Kallista.

Jenny Air, frigo french door con rivestimento in pelle

LG Electronics ha presentato e presenterà anche a Milano una serie di french door Instaview, con porta a vetro che oltre a diventare trasparente cambia colori e luci interne. E i frigo di una nuova serie, sempre di LG, sono addirittura rivestiti di un materiale che, a comando, cambia colore.

Electrolux presenterà al Fuori Salone una collezione che promette livelli sempre più elevati di ecosostenibilità: un nuovo piano a induzione di inalterabile superficie, è dotato di un sensore che “sente” le prime impercettibili vibrazioni delle bolle dei liquidi nella pentola e abbassa subito la temperatura per evitare guai…

Il sensore olfattivo di Panasonic rileva invece le sottili differenze dei vini e le comunica per agevolare la scelta. I rubinetti della Brizio ci sono davvero piaciuti molto... si illuminano a comando).

Una tendenza costosa ma di grande successo anche in Italia sono le cucine-bar sia per interni che per esterni. La bibbia dei miliardari americani, The Mansion Global, ne ha fatto una rassegna imperdibile, ricca di accessori professionali dal “raffreddatore di bicchieri” luminoso, al banco-buffet refrigerato per offrire agli ospiti il massimo del servizio, il minicassetto climatizzato per gli Avana, i vani singoli per le delicatessen, la macchina italiana professionale per gelati e mantecati.

Naturalmente le cene all’aperto dovrebbero seguire quella che sembra essere un’altra tendenza per le cucine patio e le cucine outdoor: il tv Samsung da esterno. Al Ces, infine, diverse aziende proponevano robot per gli animali domestici e ci ha colpito un mini petulante robot che, assente il padrone, lancia snack a orari prestabiliti e con mira perfetta al cane o al gatto.