Parco naturale del Chasseral: la terrazza panoramica dei buongustai

Il Chasseral rappresenta il punto più elevato del Giura svizzero ed è una meta d’elezione sia per gli sportivi sia per gli estimatori della buona tavola. Gli itinerari a piedi e in bicicletta conducono attraverso pascoli d’alta quota alle tradizionali Métairies, le tipiche fattorie di montagna dove si consumano ricchi pranzi all’aperto a base di formaggio Tête de Moine, salsiccia all’acquavite e cioccolato artigianale. La cresta del parco offre una vista spettacolare che spazia dai tre laghi prealpini fino alla catena delle Alpi. Per un’esperienza di soggiorno sobria ma raffinata, si segnala la riapertura del rinnovato Hôtel-restaurant de la Vue-des-Alpes, situato sulla strada di valico verso La Chaux-de-Fonds, che propone camere intime concepite come rifugi ecologici con vista mozzafiato sulle vette circostanti.