Marigot e Grand Case: i cuori pulsanti

Marigot, la capitale del lato francese, è il luogo dove lo spirito coloniale incontra la modernità. Passeggiando tra le sue vie si ammirano le facciate color pastello delle case in stile “gingerbread”. Sopra la città svetta il Fort Louis, costruito nel 1789 per difendere i magazzini del porto: salire sulla sua sommità al tramonto è un rito che regala una delle viste più suggestive dell’isola. Poco distante, il mercato locale di Marigot esplode di colori e profumi, tra spezie, pesce fresco e il celebre liquore al guavaberry. Spostandosi verso nord si incontra Grand Case, un pittoresco villaggio di pescatori che detiene il titolo di capitale gastronomica dei Caraibi. Qui, la via principale si trasforma ogni sera in un palcoscenico per i sensi, tra ristoranti stellati e i celebri Lolos, i chioschi tradizionali all’aperto dove si mangia il miglior barbecue dell’isola (costine, pollo e aragoste) a prezzi popolari, immersi in un’atmosfera di autentica convivialità.