La fine wine community Crurated raccoglie 7,5 milioni e punta sull’Italia

Ogni bottiglia che entra nel magazzino Crurated è infatti accompagnata da un Nft che, registrato per sempre sulla blockchain, ne certifica l’autenticità e fornisce altri dettagli sulla storia della proprietà, sull’annata, sull’ubicazione del vigneto, sulla varietà.I membri possono partecipare alle aste per alcuni lotti di bottiglie e da qualche mese possono anche acquistare frazioni di barrel en primeur certificate tramite tecnologia blockchain e Nft.

Questa nuova offerta consente a chi è nel club di personalizzare il formato delle bottiglie e le etichette in base alle loro esigenze specifiche. Crurated ha introdotto le vendite in barrel frazionati in partnership con produttori di fama mondiale, da Domaine Fourrier a Charles Lachaux, da Domaine Robert Groffier a Domaine Vincent Dancer, Domaine De Montille e Domaine Pierre Girardin.

In Italia la prima allocazione ha coinvolto l'azienda toscana Montevertine, poi sono state varate altre operazioni esclusive con Il Marroneto e Casanova di Neri a Montalcino.

Pur non operando nel retail generico, ma solo verso i propri membri, Crurated finisce per cambiare le carte sulla tavola dei rapporti tra cantine e mercato secondario. «C'è una tendenza dei produttori in Borgogna a volersi emancipare dalla distribuzione dei negociant – spiega Remigi – perché quando i loro vini arrivano sul mercato secondario si collocano ad un valore 7/8 volte più alto del prezzo franco cantina. Scegliendo invece di allocare parte della produzione con noi, possono massimizzare il valore e raggiungere il cliente finale senza ricarichi eccessivi. Siamo partiti con la Borgogna che fa tendenza, quindi altri produttori hanno seguito il trend».

In questo processo i distributori potevano inizialmente vedere il club come un competitor, anche se in realtà i prezzi di Crurated non entrano su Wine Searcher perché si tratta si aste chiuse e il prezzo finale non viene mai dichiarato.

«È una forma di tutela dei nostri membri – spiega Remigi – e se è vero che la base d'asta risulta più bassa del mercato, a volte si superano i prezzi sul secondario, ma dipende sempre dalla rarità delle bottiglie e dalla volontà di averle certificate. È pur vero che il club si relaziona direttamente al cliente finale, saltando i distributori, ma lo facciamo solo con i membri e dunque siamo molto meno invasivi di Tannico.biz, che opera sul segmento horeca a livello mondiale proponendo anche piccoli lotti da catalogo. Non c'è un confronto, ma in ogni caso va preso atto del fatto che il mondo sta cambiando».

A dimostrazione di quanto il segmento sia in evoluzione, il caso Ceretto è emblematico. Pur essendo un distributore, la cantina è entrata in Crurated per avere accesso a un certo tipo di clienti e posizionare i propri vini.

«Federico Ceretto sembra convinto della necessità di uno sviluppo multicanale – riferisce Remigi – consapevole del fatto che certi tipi di prodotti esclusivi debbano seguire certi canali. Ha senso dare in distribuzione la limited edition di magnum di Barolo Cannubi o collocarla direttamente creando una relazione con clienti selezionati che mi interessano? La strategia è mirata ed efficace».

In Italia sembra però ci sia maggiore reticenza nell'aderire a questo schema, ma ora «le cose stanno cambiando – chiosa il vicepresidente di Crurated – anche perché cresce la domanda di fine wines italiani. Oggi i vini italiani pesano complessivamente per il 10% a valore in questo segmento di mercato, più o meno come lo Champagne, ma il trend è in evoluzione grazie all'ottimo posizionamento di grandi brand e boutique winery di eccellenza».

Per questo Crurated sta rafforzando le partnership nel Belpaese e ad oggi ha in portafoglio 30 aziende, tra le quali alcune nella top10 della classifica LivEx.In Italia Crurated è sbarcata un anno fa, ma le operazioni cruciali sono partite nell'autunno 2022 con una botte di Pergole Torte 2020 di Montevertine, poi all'inizio di quest'anno i membri del club hanno puntato all'asta su una inedita verticale di Brunello Biondi Santi (1971-2013) direttamente dalla cantina, a seguire le annate in anteprima de Il Marroneto e Casanova di Neri.
«Godendo di un servizio di eccellenza che si posiziona nel luxury – conclude Remigi – sicuramente i fine wines italiani nel nostro portafoglio godono di un posizionamento elevato».