L’appuntamento

Nel mese di giugno, quando si celebrano le Rosentage (giornate delle rose), la città si trasforma in un mercato a cielo aperto tra cultura e gastronomia. È l’occasione perfetta per scoprire che a Eltville la rosa non si ammira soltanto: si mangia. Tra i banchi dei mercatini si possono assaggiare specialità locali sorprendenti: dalla senape alle rose, ideale per accompagnare i formaggi della regione, alle creme spalmabili, fino al sale aromatizzato ai petali. Il tutto, naturalmente, scortato da un calice di Sekt, lo spumante tedesco di cui Eltville è una delle capitali storiche.