Grandine, caldo, malattie: vendemmia difficile e sotto i 50 milioni di ettolitri

Il tutto in un quadro di mercato pesante. Le elaborazioni di Ismea e Unione italiana vini parlano di un mercato difficile per il vino italiano. Nel primo quadrimestre l’export ha registrato un -0,7% in volume e un più 2% in valore. Divaricazione ancora più ampia nella grande distribuzione italiana dove nei primi sei mesi dell’anno sono calate del 3,9% le quantità vendute mentre il fatturato è cresciuto del 3,5%. E i segni positivi sono legati soprattutto all’inflazione. In particolare, difficoltà si segnalano per i vini rossi Dop, le cui vendite sugli scaffali sono calate del 6,9% mentre il Prosecco ha fatto segnare nella Gdo un -5,8 per cento. Primo segno meno da dieci anni.

«Il settore sta vivendo una stagione complessa – ha commentato il responsabile dei servizi per lo sviluppo rurale di Ismea, Fabio Del Bravo –. La domanda sia interna che estera è debole per giunta in un contesto di giacenze elevate e prezzi che non soddisfano le aspettative dei viticoltori».

«A proposito del ritorno delle malattie – ha commentato il presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella – qualcuno sarebbe tentato di dire che non tutti i mali vengono per nuocere. Ma non è così. Se c’è troppa uva calano i prezzi e questo riduce il reddito dei viticoltori. Ma se non c’è uva gli agricoltori restano senza alcun reddito. E in alcune aree soprattutto del Centro-Sud si parla di cali anche del 60 per cento. L’unico modo per cercare di limitare i danni è attuare una attenta conduzione scientifica del vigneto. Dobbiamo ricorrere sempre più alla viticoltura di precisione e affidarci alla ricerca e all’innovazione per adattare la vigna ai cambiamenti climatici».

«La peronospora – ha commentato il presidente dell’Unione italiana vini – non può essere il rimedio al problema delle giacenze. Una malattia non può risolvere una debolezza del sistema. Se quest’anno, e sottolineo se, dovessimo avere una produzione inferiore ai soliti 50 milioni di ettolitri sarà per effetto di un parassita che colpisce in modo lineare, sia le vigne buone che quelle meno buone. Dobbiamo invece affrontare il tema della sovrapproduzione. Le vendemmie da 50 milioni di ettolitri sono qualcosa di anacronistico per un Paese leader che dovrebbe concentrare la propria azione su obiettivi di crescita non dei volumi ma di posizionamento verso l’alto. Riteniamo che, per controbilanciare un trend, che a fine luglio ci porterà ad avere il maggior carico di stock in cantina degli ultimi dieci anni, serva una maggiore razionalizzazione dell’offerta, basata su tassi consoni di vino rivendicato/imbottigliato, regole più stringenti su riclassificazioni e declassamenti, specializzazione dei distretti per vocazionalità».

«Oggi – ha concluso Frescobaldi – non ci si può più permettere di produrre vini senza nome e cognome (quelli generici) e di avere un terzo delle Dop-Igp che imbottiglia meno del 40% del proprio potenziale. Occorrono scelte radicali anche in chiave promozione, con la valutazione della reale efficacia delle attività svolte all’estero».

«I fenomeni legati al cambiamento climatico stanno mettendo a dura prova le nostre aziende alle prese con la nuova vendemmia. Lo scorso anno la siccità. Quest’anno le abbondanti piogge che hanno favorito il ritorno della peronospora. Le nostre imprese guardano con grande attenzione ai cambiamenti climatici. Ma è necessario anche l’aiuto delle istituzioni per fronteggiarli in maniera efficace».

È quanto ha detto la presidente di Federvini, Micaela Pallini a proposito delle sfide della vendemmia alle porte. «È fondamentale – ha aggiunto – potenziare la ricerca scientifica e ottenere il sostegno delle istituzioni che, soprattutto a livello europeo, rimane cruciale per un’uniforme e coordinata azione di contrasto in occasione di situazioni climatiche imprevedibili».