Enoturismo: serve un salto di qualità su trasporti e comunicazione

Il turismo del vino va bene, si conferma un asset sul quale puntare per il futuro dell’intero comparto enologico ma occorre fare di più: migliorare i trasporti, la comunicazione e le sinergie con l’offerta turistica più generale. E’ quanto emerge dall’indagine effettuata dal Movimento Turismo del Vino insieme con Ceseo (Centro studi enoturismo e oleoturismo della Lumsa). Valutazioni che torneranno utili anche al neo ministro del Turismo, Gianmarco Mazzi che proprio nelle giornate del Vinitaly ha ribadito a più riprese di puntare molto sull’enoturismo come fattore di attrazione e diversificazione dei flussi turistici verso le aree rurali decongestionando le grandi città.

Il fatturato del settore risulta stabile per il 38,6% delle cantine intervistate anche se ben il 59,8% di loro ha registrato un incremento nel numero dei visitatori (dato trainato dalle aziende del Centro Sud).

Uno dei dati chiave rilevato dall’indagine è che su un flusso turistico in Italia che è stato di 104 milioni di viaggiatori appena il 10% di questi ha visitato una cantina. Numeri che lasciano immaginare un rilevante potenziale di crescita.

«I dati che emergono dall’indagine – ha commentato la presidente del Movimento Turismo del Vino, Violante Gardini Cinelli Colombini - confermano che è arrivato il momento di compiere un salto di qualità. Non basta attrarre i visitatori: dobbiamo lavorare sulla visibilità e accessibilità delle cantine, spostando l’attenzione dal numero dei visitatori alla qualificazione dei target. Infatti i,l nostro è un turismo a “crescita limitata” e va saputo gestire puntando su chi è o vuole diventare un wine lover. Fra di loro ci sono i visitatori stranieri che, oltre ad avere una maggiore propensione alla spesa - in termini di esperienze e shopping di bottiglie - aprono poi le porte all’export. Questo significa investire in termini di comunicazione e accoglienza. Attualmente solo il 39% delle cantine spiega nel suo sito come arrivare con i mezzi pubblici. Quasi il 70% delle nostre imprese manda alle agenzie il carnet delle esperienze solo una volta l’anno, oppure solo su richiesta. Dati che aggiunti al 38% degli uffici turistici delle città del vino sicuramente chiusi nei giorni festivi e alla metà delle cantine aperte la domenica solo su prenotazione mostrano un quadro che può migliorare velocemente e con sicuri risultati positivi».

Sul fronte dell’accessibilità la totalità delle cantine ha dichiarato che i visitatori arrivano soprattutto con mezzi propri, il 42,8% riceve anche bus turistici, e il 28,4% delle cantine accoglie anche visitatori in bici o a piedi. Ma soprattutto si pone un problema di costi di trasporto elevati per raggiungere le cantine con mezzi diversi dall’auto privata. Una soluzione potrebbe essere quella si sviluppare collaborazioni con operatori locali per ridurre la dipendenza dalle auto.