Salute e sani stili di vita imparati a scuola, il modello Marche

I sani stili di vita che si imparano da piccoli trasformano la società: diffondono benessere, allungano la vita, migliorano le relazioni e fanno risparmiare sulla sanità pubblica. Il messaggio arriva dall’InLife, il Forum internazionale sulla qualità della vita che si è aperto giovedì 27 marzo ad Ascoli e si chiude domenica. Il Forum è stato promosso dalla Regione Marche - e in particolare dall’assessore allo Sviluppo Economico Andrea Maria Antonini - con la cura scientifica Di Carlo Bachetti Doria e di David Mariani. Ogni giorno viene dedicato a un tema specifico che viene approfondito da esperti di tutto il mondo. Venerdì 28, per esempio, si è parlato di alimentazione e sani stili di vita, in cui la scuola ha un ruolo centrale. «In un paese come l’Italia dove la questione demografica assumerà una rilevanza crescente nel ridefinire l’azione dei governi - ha detto il ministro dell’Istruzione Giuseppe Valditara nel suo videomessaggio -; occorre saper costruire le condizioni per incoraggiare innanzi tutto nuove nascite, anche grazie a una cornice di tutela e di consapevolezza che parta proprio dalle scuole». Valditara ha ricordato la convenzione con Coldiretti «per garantire alle mense delle scuole una alimentazione a chilometri zero» e ha rivendicato «le nuove linee guida sull’educazione civica, che mettono al centro la persona ma anche la salute di cittadini e studenti e quindi le buone pratiche per una corretta alimentazione».

Investire sulla scuola funziona. Arianna Scarpellini, dirigente didattica delle scuole primarie e dell’infanzia di San Marino, ha raccontato la sperimentazione che ha coinvolto 1.300 bambini attraverso l’adesione volontaria a sane abitudini. «Dopo 30 mesi i risultati sono straordinari - ha detto -: l’82% delle famiglie ha visto miglioramenti concreti; gli orti nelle scuole sono aumentati, i bambini hanno imparato che i frutti sono buoni anche se non appaiono belli come quelli che vengono da sistemi intensivi». «I bambini - racconta ancora Scarpellini - hanno preso gusto al gioco collettivo all’aria aperta, hanno capito l’importanza di non sprecare, hanno ideato progetti su cui impegnare la Repubblica di San Marino, stanno educando le loro famiglie».

Dal palco di Ascoli hanno parlato specialisti come Luigi Fontana, che dirige un progetto di ricerca sulla longevità all’Università di Sidney, Katie Wilson, ex vice sottosegretaria all’alimentazione del governo Obama, Paolo Galli, scienziato di fama internazionale. Oggi si parlerà di politiche giovanili con, tra gli altri, il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, l’epidemiologa Eliška Selinger, lo psichiatra Leonardo Mendolicchio (Food for Mind), l’esperto olandese di agricoltura urbana Henk Renting.

All’InLife Forum è stata lanciata la “Carta di Ascoli”, il manifesto per il benessere della Regione. «La “Carta di Ascoli” – dice l’assessore regionale allo Sviluppo economico, Andrea Maria Antonini – può avere sviluppi interessanti e sono un momento di confronto con le politiche nazionali. Le aspettative che stanno nascendo attorno a questo Forum e alla “Carta di Ascoli” ci danno una responsabilità che ci prendiamo molto volentieri, perché se entrerà nelle politiche nazionali cambierà in meglio il Paese».