Nuovo impianto da 70 milioni

Per Igor maxi-investimento nelle proteine premium

Il leader globale del Gorgonzola in joint venture con il big olandese VanDrie per valorizzare il siero del latte

di Luca Orlando

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«Adesso pare facile a dirsi ma anni fa, quando abbiano immaginato l’investimento, la domanda per questi prodotti non era certo così scontata».

Impegno non banale, quella di Fabio Leonardi, imprenditore piemontese del settore lattiero–caseario e Ceo di Igor, leader mondiale della produzione di Gorgonzola Dop, che ha deciso di investire 70 milioni di euro per realizzare un nuovo impianto di produzione in grado di trasformare in proteine premium destinate al settore alimentare-nutrizionale il sottoprodotto chiave del suo processo produttivo, cioè il siero del latte.

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Operazione realizzata in joint venture con il Gruppo VanDrie, multinazionale olandese leader globale nel settore della carne di vitello e operatore di riferimento negli ingredienti lattiero-caseari, per il tramite della sua controllata Serum Italia. Nasce così Dolce Vita Proteins, nuova società dedicata alla commercializzazione internazionale di proteine premium in polvere da siero di latte italiano.

«La domanda di questi prodotti è in forte crescita – spiega Leonardi – e del resto è comprensibile, tenendo conto delle caratteristiche. Parliamo di un siero senza conservanti, che arriva dalle stalle di alta qualità che ci riforniscono di latte, un prodotto made in Italy che ci stanno già chiedendo da più paesi, tra Europa e Stati Uniti».

L’investimento produttivo, realizzato a Cameri, a ridosso della sede centrale alle porte di Novara, crea un nuovo sito che lavorerà a ciclo continuo su tre turni, con l’obiettivo di realizzare 4mila tonnellate di prodotto all’anno, in grado di aggiungere al gruppo un’altra importante quota di ricavi.

Il nuovo sito

A Cameri, alle porte di Novara

«L’ordine di grandezza – spiega Leonardi – è di 50 milioni di euro a cui si aggiunge un impatto positivo sul territorio rilevante. Oltre ai 50 posti di lavoro diretti ci sono infatti ricadute sull’indotto, ad esempio sui trasporti. L’azienda che lavora con noi in questo ambito anni fa aveva solo una manciata di camion, appena cinque, ora sono diventati 70».

Attraverso Dolce Vita Proteins si uniscono due competenze: Igor integra la propria storia produttiva e la qualità del proprio siero con l’esperienza industriale e commerciale e la capillare presenza internazionale del Gruppo VanDrie nei mercati degli ingredienti lattiero-caseari. Nasce così una piattaforma specializzata, focalizzata sui segmenti premium dell’industria alimentare e nutrizionale globale.

«Con Dolce Vita Proteins - spiega l’ad - compiamo un passo strategico nel percorso di crescita e diversificazione industriale della nostra famiglia, che ha sempre investito con una visione di lungo periodo, puntando su innovazione, solidità industriale e partnership di alto profilo. L’accordo con il Gruppo VanDrie unisce due realtà familiari che, da generazioni, si tramandano gli stessi valori condivisi, la cultura del lavoro e una visione imprenditoriale orientata al lungo termine. Questa newco nasce con l’obiettivo di affermarsi come punto di riferimento mondiale nel segmento delle proteine premium da siero di latte italiano, di qualità superiore, senza conservanti e realizzate su impianti interamente in acciaio inox».

Per Igor si tratta di una altro passo in un percorso di crescita importante, che grazie a continui investimenti ha portato il gruppo al vertice globale nella produzione di Gorgonzola, arrivando nel 2025 a realizzare poco meno di 290 milioni di ricavi.

«Quest’anno – spiega l’imprenditore – puntiamo a superare i 300 milioni, a cui poi dovremo aggiungere i ricavi della nuova attività. Così come in crescita saranno gli addetti, che arriveranno a quota 400».

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