Il vino eroico della Valle d’Aosta brinda in Asia e Nord Europa

Fare vino in Valle d’Aosta è una sfida continua. Se il 2023 ha visto i produttori bloccare sul nascere un insidioso attacco di peronospera, il 2024 si è aperto con l’incognita causata dalle ondate di freddo tardive. Ma non è per questo che la viticoltura in regione viene definita eroica. Il motivo è legato al tipo di coltivazione: quasi sempre in quota, su pendii scoscesi, con lavorazioni esclusivamente manuali e la vendemmia svolta spesso da sdraiati sotto le pergole costruite basse per “catturare” il calore rilasciato dal terreno. Una faticaccia, per giunta in un territorio “schiacciato” tra due giganti del vino: Piemonte da un lato e Francia dall’altro.

Negli ultimi anni, però, il mercato sta ripagando gli sforzi dei produttori valdostani. «All’ultimo Vinitaly abbiamo ricevuto feedback molto positivi» racconta Stéphanie Anselmet, alla guida dei Giovani di Coldiretti Valle d’Aosta e attiva insieme ai fratelli nell’azienda di famiglia, la Maison Anselmet, guidata dal padre Giorgio. All’ultima rassegna di settore, a Verona, «era presente una trentina di produttori regionali, di cui oltre una decina con stand proprio. Il vino valdostano sta ottenendo buoni riscontri in un contesto molto competitivo: il mercato sta crescendo bene e siamo sempre più riconosciuti».

Per ovvie ragioni, legate alla conformazione territoriale e al tipo di lavorazioni, «le aziende valdostane puntano quasi esclusivamente sulla produzione di qualità: è un elemento intrinseco alla viticoltura della nostra zona, caratterizzata dalle basse rese e lavoro svolto a mano».

La superficie totale destinata ai vigneti in Valle d’Aosta è di circa 500 ettari, fanno sapere dalla Coldiretti regionale, e di questi circa 390 ettari sono destinati a Doc (Denominazione di origine controllata), con Pinot Nero e Petite Arvine, Chardonnay e Nebbiolo come vitigni maggiormente impiantati negli ultimi anni. Ma i viticoltori della regione – accanto a vitigni “internazionali” come Merlot, Gamay e i già citati Chardonnay e Pinot nero – stanno valorizzando sempre più anche varietà locali semisconosciute al grande pubblico come Prié Blanc, Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet e Muscat. E negli ultimi anni dalle aziende sono arrivate negli uffici regionali le richieste di autorizzazione per nuovi impianti per circa 50 ettari, di cui una trentina di ettari autorizzati a inizio 2024.

«Nel 2023 - spiegano dalla Coldiretti – sono stati prodotti 15.942 ettolitri di vino a denominazione, per una produzione stimata di 2.125.000 bottiglie». Per fare un confronto, i numeri del Consorzio del Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg (Denominazione d’origine controllata e garantita) parlano di oltre 8.600 ettari e più di 103 milioni di bottiglie. Ma i numeri non sempre sono tutto. «Siamo consapevoli che la nostra è una situazione diversa rispetto a quella di altri territori, dove possono esserci singole aziende che hanno un’estensione di terreno vitato uguale o superiore a quella dell’intera nostra regione - spiega Stéphanie Anselmet –. Qui abbiamo una realtà variegata, con microproduzioni da 10-20mila bottiglie all’anno fino a realtà più strutturate che arrivano anche a 150mila bottiglie».