Gli ospiti, i fiori, la cena: cresce l’attesa per la Prima della Scala

La cena di gala firmata Oldani

La cena di gala sarà firmata dallo chef due stelle Michelin Davide Oldani: dopo lo spttacolo, 500 ospito saranno accolti nella storica Società del Giardino per l’evento mondano milanese più esclusivo dell’anno. Il menu è stato pensato dallo chef milanese per raccontare Milano attraverso la sua cucina. Si apre con Artisia - “spaghetto” e crema di cavolfiore, un piatto che celebra la semplicità e l’eleganza della materia prima, seguito dalla vellutata di zucca con semi tostati, polvere di caffè e sciroppo al balsamico, dove dolcezza e leggere note amaricanti si fondono in un equilibrio sorprendente. Il baccalà tiepido setato con uvetta appassita offre un incontro armonioso di texture e profumi, mentre i cappelletti al burro nocciola e profumo di erba salvia rendono omaggio alla pasta fresca italiana, con la delicatezza di un tocco di erbe aromatiche. Il piatto principale, il Rustin Negàa di vitello con spinaci e fico al vino passito, unisce la morbidezza della carne alla dolcezza del fico, creando un gioco di contrasti sofisticato e avvolgente. A chiudere la cena, un dolce al cioccolato, mandorla e salsa all’arancia, che unisce intensità e freschezza in un finale goloso e raffinato. Ogni piatto è accompagnato da una selezione di vini d’eccellenza.

Come sempre, sarà la Rai a trasmettere la diretta della Prima, a partire dalle 17.45 in diretta su Rai 1 Radio3. Saranno utilizzate dieci telecamere in alta definizione, 45 microfoni nella buca d’orchestra e in palcoscenico, 15 radiomicrofoni dedicati ai solisti, per un gruppo di lavoro di 50 persone tra cameraman, microfonisti, tecnici audio e video. Una preparazione che vede lo staff di regia seguire fin dalle prime prove la messa in scena dello spettacolo - diretto dal maestro Riccardo Chailly, con la regia di Vasily Barkhatov - e un numero crescente di addetti lavorare nelle due settimane precedenti il debutto.

Come per gli scorsi anni la ripresa, con la regia televisiva di Arnalda Canali, sarà in 4K: avrà quindi una definizione quattro volte superiore rispetto agli standard televisivi abituali. L’opera sarà trasmessa in diretta anche su Rai Radio3, su Rai 1 HD canale 501, su Rai4K, al canale 210 di Tivùsat, la Tv satellitare gratuita visibile in tutta Italia, e su RaiPlay, dove potrà essere vista per 15 giorni dopo la prima. Più di tre ore di trasmissione, completa di sottotitoli, per portare il capolavoro di Šostakóvič nelle case degli italiani, perché la grande musica è di tutti.

Si avvarranno delle riprese in alta definizione diffuse dalla Rai circa 40 sedi coinvolte nell’iniziativa sociale «Prima Diffusa» del Comune di Milano e il maxischermo collocato al centro dell’Ottagono della Galleria Vittorio Emanuele II, che offre la Prima ai cittadini.

Sono inoltre numerosi i broadcaster di tutti i continenti che trasmetteranno l’evento in diretta da Milano grazie agli accordi sottoscritti con Rai Com, dalla Francia al Giappone, dall’America Latina all’Australia e alla Nuova Zelanda..

Lontano dalle luci dei riflettori c’è il lavoro di centinaia di artigiani e professionisti che, ogni anno, rendono possibile la magia della Prima scaligera. Tra questi, il reparto trucco e acconciature guidato da Tiziana Libardo, che ha creato quest’anno circa 30 parrucche e il repartoccostumi che ha dato vita a quasi 300 abiti creati per l’allestimento. E poi il lavoro della genovese Federica Borghi del team Carbognin, ex fioraia fiorentina diventata che ha curato l’architettura floreale che decora il palco reale.