Cucina multitasking: i gadget hi-tech per chef domestici

PULIZIA AL QUADRATO

Su alcune superfici soprattutto di colori scuri – briciole e piccole gocce sembrano moltiplicarsi, costringendo chi si prende cura della casa a metodi di pulizia complessi. Dyson ha progettato WashG1 proprio per rimuovere meglio lo sporco. Le briciole vengono aspirate in un serbatoio di raccolta interno, mentre le spazzole a rullo lavano il pavimento con quattro diversi livelli di intensità tra cui scegliere. I due serbatoi esterni di acqua mostrano l’efficacia del lavoro: dopo l’utilizzo basta rimuoverli, svuotare quello sporco e riempire quello pulito, e lasciarlo in carica. Se il futuro è dei robot, nel 2025 il lavapavimenti WashG1 è sicuramente un antesignano illustre. dyson.it, 699,99 €.

DRITTI AL SUCCO

È difficile spiegare con precisione perché un estrattore in acciaio inox food grade dia più soddisfazione di un estrattore tradizionale. Parte del fascino del Sana 929 Ultimate è dato dall’assenza di qualsiasi antiestetica parte in plastica. I setacci, il braccio rotante e il beccuccio in metallo si assemblano facilmente. Svolge il suo compito egregiamente (il motore ha quattro velocità tra cui scegliere), il succo e la polpa finiscono in due contenitori separati, è quindi facile da smontare e da pulire. Senza troppi fronzoli, è un elettrodomestico robusto (pesa poco meno di 8 chili), durevole, esteticamente bello e ben costruito. sana-store.it, 1.550 €.

UN TWIST FRIZZANTE

Sage InFizz Fusion è un dispositivo wireless che funziona semplicemente con una bomboletta di CO2 da avvitare. Si tratta di un gasatore molto facile da usare, ideato per una bottiglia con capacità di un litro, in cui versare acqua, succo, tè oppure un mix per cocktail. Si avvita il Fusion Cap con la sua valvola incorporata e si monta il tutto sul gasatore. Basta poi premere più volte per circa un secondo sulla leva pressofusa e la bevanda diventa frizzante, senza il rischio di esagerare, visto che qualsiasi eccesso fuoriesce dalla valvola. Si toglie il coperchio Fusion Cap, se ne avvita uno normale e si ripone la bottiglia in frigo, dove si mantiene fino al momento di versarla. La bomboletta di CO2 rimane carica per diverse settimane. Su amazon.it, 199,90 €.

CAFFÈ D’AUTORE

A metà degli anni Cinquanta i designer Bruno Munari ed Enzo Mari collaborarono alla creazione di una macchina per caffè dall’aspetto straordinario, con lamine di diamante e dorature sfavillanti. I pionieri dell’espresso La Pavoni la realizzarono, chiamandola Concorso o Diamante. Oggi la Diamantina è la sua parente più piccola e semi professionale. Non si tratta di una macchina dal chicco alla tazza in un solo gesto: i due boiler possono essere collegati all’acqua del rubinetto o attingere da un serbatoio ricaricabile, la pressione di preparazione del caffè è regolabile e le manopole per impostare la temperatura invitano a una sperimentazione continua. Bisogna solo procurare i chicchi e un macinacaffè. lapavoni.com, 4.999 €.